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De Prael의 밀크 스타우트를 한번 시음해 봤다.

아마도 시중에 파는 것은 아닌 것 같고, 지난번에 브루어리 갔을 때 구입했는데, 병에 라벨도 그냥 De Prael 로고만 덩그러니 있고, MILKSTOUT라고 적혀 있을 뿐이다. (dutch로 Zwarte Riek이라고 적혀 있는데, 무슨 뜻인지 모르겠다.)

내가 워낙에 검은 맥주를 좋아하는데, 오늘은 너무 강하지 않고, 일과후에 잠들기 전에 마실만한 부드러운 것을 찾다가 냉장고에서 요놈을 찾은 것이었다.

거의 완벽하게 검은 색인데, 브라운 빛이 아주 살짝 돈다. 액체 끝부분에는 콜라에서 보이는 듯한 약간의 자홍빛도 보인다. 헤드는 전혀 없다. 향은 흑설탕의 향이 약간 나고, 바디가 밀크 스타우트라고 하기에는 약간 가벼운 느낌이다. 조금 더 묵직한 것을 원했는데, 조금 실망스럽다.

오랜만에 마신 검은 계열이라서 그런지 단 맛이 확실히 강하게 느껴졌다. 전반적으로 아주 추천할만한 맥주는 아닌 듯 하며, 내가 가자앙 좋아하는 Stout인 Left hand 같은 수준을 기대했다가는 완전 실망만 하게 된다 .

일단 독특한 개성은 없더라도 스타일에 충실해야 하는데, 이 정도라면 상업 브루잉 치고는 스타일의 기준조차 간신히 맞춘 느낌이다. 개인적인 기준에 따라서는 이게 무슨 밀키 스타우트냐… 락토스 발끝도 안보이는데.. 라면서 불평을 표시할 수 있는 수준이다.

솔직히 한병을 다 끝내지 못했는데, 별로 좋지 않은 맥주를 소개하는 것도 시음기의 목적이라고 생각하고, 이쯤에서 시음기를 마치기로 한다.